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我国食品和包装机械行业产值迅猛增加

浏览次数: 日期:2014年10月20日 10:28

  从2010中国食品机械工程建设与工艺技术应用发展论坛上获悉,我国食品和真空包装机行业发展迅速。2010年我国食品和包装机械行业生产总值为1751亿元,增长速度是18%,按这一速度测算,2015年生产总值应达到4000亿元。

  其中,现代化食品机械装备的发展空间也十分广阔。截止到2009年,我国近21000家定点食品加工厂,约90%的发酵罐企业处于作坊式的手工或半机械食品加工的落后状态。中国食品协会食品加工机械专业委员会秘书长表示,这给国产化装备的技术进步和创新,带来新的机遇和挑战。

  食品大涨价原因何在,这个暂时无法说清楚,有待分析,但食品的涨价让食品机械销售商“虎视耽耽”,食品涨价了,机械也该涨价了吧?机械的商机又何在?杀菌锅增长点又在何处?

  随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高,在生活中日益追求食品口味的丰富性,由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展,继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。

  另外,除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求,农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高,许多农村人也越来越讲究生活质量,现代化的食品机械为他们的生活提供了方便,因此,针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是面条机、加热炉、饺子机等食品机械,目前在农村有着广阔的市场。

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